Mo Manna kwam in 2015 naar Nederland als vluchteling tijdens een gewelddadige oorlog in Syrië. Hij was vast beraden de Nederlandse taal en gewoontes aan te leren en zo in ‘no time’ het Nederlands staatsburgerschap te verdienen. Met deze zelfde vastberadenheid en toewijding werkte hij tussen alle bedrijvigheid door om zijn droom waar te maken: Een eigen cateringbedrijf waar hij iedereen kennis wilt laten maken met de heerlijke smaak en gerechten van zijn moederland, om zo zijn vaderland te kunnen eren en tracteren!